Die Essenz der Früchte (4x0,1l), Ziegler

Produktbeschreibung

Aprikosen-Fruchtessig
Dieser Essig eignet sich hervorragend zur Zubereitung von asiatischen Speisen mit Ingwer oder Curry, zu Glasnudelsalaten oder als Abrundung für ein Chutney.

Birnen-Fruchtessig
Dieser Essig ist fruchtig, jedoch mit herben Anklängen. Er ist bestens geeignet für frische Sommersalate, Avocadospeisen oder Roquefort-Quiche.

Himbeer-Fruchtessig
Ideal für hellblättrige Salate, in Kombination mit Walnuss- oder Haselnussöl eine perfekte Mischung für Feldsalat und Radicchio.

Apfel-Balsam-Essig
Durch eine lange Lagerung in Holzfässern entsteht eine besondere Delikatesse aus dem Hause Ziegler, dieser Balsam-Essig erhält durch die Lagerung seine typische Eleganz und Konzentration. Er passt ideal zu Desserts wie hausgemachtem Vanilleeis, Apfelküchlein, Saucen für ein zartes Rinderfilet, alten bzw. reifen und intensiven Käse oder einem Carpaccio der besonderen Art.

Die Edelobstbrennerei Gebr. J.&M. Ziegler GmbH aus dem Jahre 1865 steht für edelste Brände auf höchstem Niveau. Die hohe Kunst der Destillation macht Ziegler zu einer der führenden Brennereien in Deutschland. Die Köpfe hinter dem Erfolg sind der „Macher“ Alain Langlois und sein Brennmeister Jürgen Maree’. Aus ausgesuchten Früchten und eigenem Quellwasser entstehen hochprozentige Elixiere.

Aber nicht nur Hochprozentiges versteht man bei Ziegler auf höchstem Niveau zu produzieren: die Essenz der Früchte – außergewöhnliche Frucht- und Balsamessige aus vollreifen Früchten. Die Essige bestechen durch ihren frisch-fruchtigen und vollmundigen Geschmack ohne jedoch eine zu strenge Säure zu zeigen. Sie werden hier im Quartett (Aprikose, Birne, Himbeer und Apfel) angeboten, die Raffinesse: sie kommen im edlen Glasflakon und mit Zerstäuber. Somit lassen sich diese Kostbarkeiten hochfein und punktgenau dosiert, ohne verschwendete Tropfen auf den Speisen verteilen.